Cizrnová majonéza

Ochutnejte majonézu, která je bohatá na bílkoviny a neobsahuje žádná vajíčka, takže se hodí i v teplých dnech.

Základní recept (pro 3 dospělé osoby):
175 g vařené cizrny
130 g (2 střední) rajčata
10 g ( 1 PL) sezamového oleje
6 g citrónové šťávy
8 g umeocta
4 g soli
15 g čerstvé petrželky
100 ml vody

Příprava:

  • Do mixéru dáme všechny uvedené suroviny, rajčata pokrájíme na kousky. Vodu přidáváme nakonec a postupně. Mixujeme do hladka při vyšších otáčkách.

TIP:

  • Hodí se jako dip k zeleninovým jídlům. V hustší podobě chutná dobře i v různých burgerech apod.