Jáhly s hokkaidem a tempehem

Původně to měl být nákyp, ale nebyl čas na zapékání. Nakonec z toho byla chutná minutka - nejen pro pány!

Základní recept (pro 4 dospělé osoby):
250 g bio jáhel (zpravidla 1/2 sáčku)
180 g smaženého tempehu (1 balení)
450 g dýně Hokkaido (1 malá dýně)
120 g cibule (1 střední cibule)
60 g oleje (6 PL)
1 g koriandru ( 2 ČL)
8 g soli (necelé 2 ČL - závisí na velikosti)

Příprava:

  • Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli. 
  • Přidáme kuličky koriandru, na kostičky nakrájený tempeh a na větší kostky nakrájenou dýni (neloupeme, pouze důkladně umyjeme).
  • V případě potřeby podlijeme vodou (není nutné).
  • Podáváme s uvařenými jáhly (vaříme v poměru 1:3 - voda:jáhly).
 
TIP:
  • Chutná dobře s čerstvou zeleninovou oblohou nebo salátem.