Maminčino pohlazení

Tento koláč se ani jinak nazvat nedá. Chutná báječně a já z něj cítím mnohem víc než skvělou chuť - maminčinu lásku. Snažila jsem se původní recept trochu ozdravit. Vyzkoušejte sami - litý či spíše rozetřený koláč s ovocem. Dobrou chuť!

Základní recept (na 1 velký plech):
450 g hrubé pšeničné mouky
200 g rozinek
2 PL lžíce kokosového oleje
400 ml vody
čerstvé ovoce
1 kypřící prášek do pečiva BIO

Příprava:

  • Kypřící prášek do pečiva rovnoměrně promísíme v misce s moukou. 
  • Rozinky propláchneme a rozmixujeme je s vodou do hladka. 
  • Rozmixované rozinky nalijeme do mouky, přidáme kokosový olej a řádně promícháme.
  • Těsto rozetřeme stěrkou na plechu, koláč poklademe ovocem a pečeme v horkovzdušné troubě 30 min. na 170 stupňů.
  • Dobrou chuť'!
TIP:
  • Na obrázku je koláč s rybízem, skvělý je se švestkami či meruňkami nebo lesním ovocem ...
  • Nemáte-li po ruce kokosový olej, lze ho v receptu nahradit 50 g klasického oleje.
  • Pokud se domníváte, že rozinky koláč dostatečně nedosladí, tak můžete přidat sirup - máme vyzkoušený kukuřičný sirup - a sice 120 g na plech (ještě k rozinkám).