Pohanková pomazánka

Mám radost, že jsem kamarádce Zuzce dala ochutnat pohankovou pomazánku, která neměla typický "chuťový ocásek" a nevoněla po dezinfekci, kterou Zuzka v pohance vždy cítila. Navíc ani nepoznala, že je to z pohanky ..... Dětem ze školky pomazánka také chutnala :-).

Základní recept    
200 g uvařené pohanky
180 g cibule
20 g lahůdkového droždí
40 g oleje
1 g soli
50 ml vody

Příprava:

  • Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibulku. Když je tak "akorát", přidáme lahůdkové droždí, mícháme - do doby než se vsákne olej. 
  • Do mixéru vložíme pohanku, orestovanou cibulku s droždím, vodu a sůl. Mixujeme či šleháme do krémovité konzistence. Hlídáme hustotu - podle množství nasáklé vody v pohance bude možná třeba přilít ještě vodu. 
  • Podáváme s kváskovým chlebem nebo plackou.