Slané ovesné sušenky pro Filípka

Nedávno mě kamarádka Kačka požádala o pár receptů z ovsa, pro své batolátko, kterému ze zdravotních důvodů byl z lepkových obilovin doporučen pouze oves. To mě potěšilo, nejenom díky důvěře, kterou jsem dostala, ale také proto, že z ovsa ráda vařím. Proč? Chutná velmi dobře sám o sobě, nepotřebuje do pečení žádná kypřidla, dobře drží pohromadě, je výživný, je skvělou náhražkou klasického pečiva, z lepkových obilovin patří k těm nejlépe stravitelným. Nyní tedy recept číslo 1 - naslano :-).

Základní recept - cca pro 14 placiček:
500 g hrubě mletého BIO ovsa či ovesných vloček
500 ml vody
50 g oleje
5 g soli
10 g celého kmínu
25 g čerstvého libečku
5 g česneku

Příprava:

  • Vločky či nahrubo namletý oves (na domácím mlýnku) namočíme alespoň na 30 min. do 500 ml vody a necháme změknout. 
  • Přidáme olej, sůl, kmín, libeček a česnek a zamícháme. 
  • Z připravené hmoty vytváříme na plechu na pečicím papíru lžící placičky. Pečeme po obou stranách - 15 - 20 min. na 180 stupňů. 
  • Chutnají dobře teplé i studené. Dobrou chuť!
TIP:
  • Přesně takto ochucené ocení i větší děti - např. našim neteřím velmi chutnaly. Pro menší děti je lepší česnek spíše vynechat nebo dát menší množství. 
  • Toto je základní recept - lze různě obměňovat obiloviny, natě, do základu lze přidat i např. nastrouhanou mrkev, cuketu.